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Macht das perfekte Einschenken eines Guinness einen Unterschied?

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Macht das perfekte Einschenken eines Guinness einen Unterschied?
Alexandru Nika / Shutterstock
Seit Jahrzehnten arbeiten Barkeeper daran, ein Guinness perfekt einschenken zu können.

Der Hersteller von Guinness rät, das Bier in einem 45-Grad-Winkel in ein Bierglas zu gießen, bis das Glas dreiviertel voll ist. Dann lässt man die Schaumbläschen genau eine Minute und 32,5 Sekunden lang aufsteigen und sprudeln. Danach wird das Glas weiter aufgefüllt, damit das Bier eine perfekte Schaumkrone bilden kann.

Ist das ein Marketing-Trick oder macht es wirklich einen Unterschied im Geschmack?

Einige Barkeeper behaupten, dass es so etwas wie das perfekte Guinness nicht gibt. Doch andere, darunter auch

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