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Französische Bäcker entthronen Italien und backen das längste Baguette der Welt

15 May 2024
Französische Bäcker entthronen Italien und backen das längste Baguette der Welt
sirtravelalot / Shutterstock
Am vergangenen Sonntag traf in Suresnes, einem Vorort von Paris, ein Team von 18 heroischen Bäckerinnen und Bäckern aus der Region Île-de-France zusammen. Sie waren gekommen, um eine Tragödie, die sich vor fünf Jahren ereignet hatte, rückgängig zu machen.

2019 hatte eine Gruppe italienischer Bäcker aus der Stadt Como mit einem 132,62 Meter langen Baguette einen neuen Weltrekord aufgestellt.

Ein Sakrileg!

Es war noch dunkel, als die französischen Bäcker um 3 Uhr morgens mit der Zubereitung des Teigs begannen. Sie mussten ihn kneten, formen, einkerben und zwei Stunden lang befeuchtet halten.

Das Bro

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